Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/allskonar/Sites/allskonar.is/allskonar/wp-content/themes/tasty/header.php:3) in /home/allskonar/Sites/allskonar.is/allskonar/wp-content/themes/tasty/header.php on line 11
allskonar.is | Klassísk BBQ sósa
Print Friendly

Þessi er alger klassík, hentar kjúklingakjöti, nautakjöti, folaldakjöti, lambi og svíni. Láttu kjötið marinerast í smá af sósunni í 20 mínútur og penslaðu svo kjötið vel með sósunni á meðan þú grillar.

Klassísk BBQ sósa

  • 1 msk smjör
  • 1 lítill laukur, fínsaxaður
  • 3 hvítlauksrif, marin
  • salt og pipar
  • 3 dl tómatsósa
  • 5 msk rauðvínsedik
  • 25 gr púðursykur
  • 3 msk Worchestershire sósa
  • 1 tsk chiliflögur
  • 1/2 tsk cayenne pipar
  • 1/2 tsk paprikuduft, reykt
  • 1 tsk cuminfræ

Bræddu smjörið í potti við meðal hita, steiktu fínsaxaðan lauk og hvítlauk í 3-4 mínútur. Kryddaðu með salti og pipar.

Bættu nú tómatsósu, ediki, sykur, Worchestershire sósu og kryddinu saman við og láttu malla rólega í um 5-8 mínútur eða þar til þykkt.

Geymist í ísskáp í 1 viku.