Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/allskonar/Sites/allskonar.is/allskonar/wp-content/themes/tasty/header.php:3) in /home/allskonar/Sites/allskonar.is/allskonar/wp-content/themes/tasty/header.php on line 11
allskonar.is | Fljótlegar eggjabökur
Print Friendly

Fljótlegar eggjabökur fyrir 4

  • 50gr bacon, fínsaxað
  • 1 lítill laukur, fínsaxaður
  • 1 hvítlaukrif, fínsaxað
  • olía
  • 75 gr spínat, grófsaxað
  • 1/4 paprika, fínsöxuð
  • 4 egg
  • 100gr ostur, rifinn
  • salt og pipar
  • smá chiliflögur

Undirbúningur: 10 mínútur

Eldunartími: 20 mínútur

Byrjaðu á að hita ofninn í 170°C.

Steiktu bacon, lauk og hvítlauk í smávegis olíu.

Settu í skál ásamt öllu hinu hráefninu.

Hrærðu vel.

Smurðu möffinsform að innan og settu eggjablönduna í formin.

Bakaðu í 18-25 mínútur.

Láttu kólna í um 2-3 mínútur áður en þú rennir hníf í kringum hverja böku, ef þú notaðir ekki pappírsform, til að auðvelda þér að losa bökurnar úr.

Frábært borið fram með fersku salati.

Uppskriftin er fyrir 4 stórar bökur eða 8 litlar, fer allt eftir stærðinni á formunum sem notuð eru.