IMG_3636

Krabbasalat

frábært á brauð eða kex Það er stundum hægt að ná í krabbakjöt eða krabbahala í saltvatni, frosna eða niðursoðna. Það er dásamlegt að útbúa salat ofan á brauð úr þeim, ef þú getur ekki fundið krabba þá mæli ég með að þú prófir þessa uppskrift með góðri stórri rækju.

IMG_2998-2

Fennel og epla salat

grænt og gott Þetta salat er fljótlegt, ferskt og gott og passar afskaplega vel með fiskiréttum.

IMG_2932-2

Laxa sashimi salat

ferskt og spennandi Sashimi  er japönsk leið til að útbúa hráan fisk eða kjöt með því að skera kjötið afar þunnt. Reyndu að finna sem ferskastan fisk og ekki of feitan. Í uppskriftinni er notað Shichimi sem er japanskt krydd, ef þú getur ekki fundið það þá mæli ég með að sleppa því alveg í ...

IMG_1086

Kínóasalat

rauðrófur, vatnsmelóna og feta í samspili við kínóa Kínóa er næringarríkt og orkugefandi korn frá Andesfjöllunum með mildu hnetubragði.

IMG_1249

Fiski Fajitas

fiskur í hveitikökuvefjum á mexíkóskan hátt Þú getur notað hvaða fisk sem þú vilt í uppskriftina, hann er mjög kryddaður og mestu gildir að fiskurinn sé ferskur.

IMG_1285

Tómata- og gúrkusalat

ferskt og frábært Þetta salat er frábært meðlæti með eggjakökum eða fiski. Það hentar líka vel með grillmat og kjötréttum þar sem það gefur léttan og ferskan tón.

IMG_1114

Kartöflusalat

sem meðlæti eða eitt sér Þetta er afar ferskt og gott kartöflusalat og tilvalið að nota nýjar kartöflur í það. Því minni sem kartöflurnar eru, því betra, og þú þarft ekki að hugsa um að flysja þær. Ef þú notar stórar kartöflur þá þarftu að skera þær í tvennt eða fernt, í munnbitastærð.

IMG_0816-2

Uppáhalds salat

bakaðar rauðrófur og geitaostur Þetta salat er alveg dásamlegt, sætt og salt, litskrúðugt með allskonar áferð. Frábært í kvöldmatinn eða sem meðlæti með kjöti/fisk. Ef þú ætlar uppskriftina sem aðalrétt þá er hún fyrir 2-3 en sem meðlæti fyrir 4-6.

IMG_0241

Eggjasalat

svakalega gott - og ekkert majones Þetta salat er frábært á kex, á brauð, með salati, borið fram í litlu salatblaði, á ristað brauð - með hverju sem er.