Tómatakörfur

Tómatakörfur með basilikku og balsamsýrópi fyrir 4 1 pk filodeig (4-6 blöð) 2 msk smjör 1 tsk ólífuolía 4 skallottulaukar, fínt sneiddir 1 dl balsam edik 1 msk púðursykur 250 gr kokteiltómatar eða kirsuberjatómatar, í 4 bitum hver handfylli fersk basilikka, fínsöxuð 2 hvítlauksrif, rifin eða ...

Indverskur Paneer

Það er ótrúlega einfalt að útbúa paneer heima. Þetta er réttur sem mun koma þér á óvart, frábært bragð, einfalt að útbúa, og alla langar alltaf í örlítið meira. Hér er uppskrift af steiktum paneer í kryddsósu eins og Putul Baniprossono frá Norður Indlandi kenndi mér að búa til.

Bao bollur

asískar gufusoðnar bollur með grænmetisfyllingu Það er svo ótrúlega skemmtilegt að borða Bao bollur, þær geta verið með kjötfyllingu, grænmetisfyllingu, ávaxtafyllingu, súrri, sætri eða saltri. Hér er uppskrift af einföldum grænmetisbollum með fyllingu úr allskonar grænmeti, þú þarft bara að ...

Broccolisúpa

Þessi súpa er græn og væn og afskaplega holl fyrir utan hvað hún er fljótleg! Í hana nota ég súrmjólk, þú getur líka notað hreina jógúrt eða AB mjólk. Athugaðu að nota stilkana af brokkolíinu líka, í þeim er matur og fullt af bragði. Frábær súpa í miðri viku.

Gæsalifrarpaté

með blóðbergi Þessi uppskrift er úr 2 gæsalifrum sem er hæfilegt til að útbúa paté sem dugar fyrir 4-6 með smá brauði í forrétt eða á hlaðborð. Í staðinn fyrir blóðberg getur þú notað þurrkað timian.

Kjúklingur í ölsósu

safaríkur og ljúffengur Þennan kjúkling er fljótlegt og einfalt að gera og í hann geturðu notað ljóst eða dökkt öl. Ég notaði Newcastle Brown Ale. Athugaðu tvennt: Þú þarft að marinera kjúklinginn í 2-4 klst áður en þú eldar hann. Kjúklinginn þarftu að klippa upp að aftan, klippa úr honum ...

Chettinad kjúklingur

ilmandi og bragðmikill indverskur kjúklingaréttur Chettinad er landsvæði í Suður Indlandi þar sem matargerðin einkennist af bragðmiklum mat þar sem mörg krydd eru notuð. Í þennan rétt getur þú notað bringur eða lundir, eða bita með beini í, allt eftir því hvað þér finnst best. Í ...

Gnocchi með graskerssósu

heimalagað kartöflugnocchi í dýrindis graskerssósu Það er ótrúlega gaman og einfalt að búa til alvöru gnocchi heima, og stundum þarf ekki fínar sósur með, bara smá smjör og ferska salvíu, eða velta því upp úr pestói. Hér kemur þó uppskrift af gnocchi og svo dásamlegri graskerssósu með ...

Spænsk kartöflu tortilla

Eggjakaka með kartöflum og salsa Spænsk kartöflukaka er fljótlegur og góður kvöldmatur - og bragðast dásamlega köld líka.